Auteur : SpirituelleCAVE

hygrométrie cave à vin

Contrôler l’humidité de sa cave à vin

Afin d’assurer un bon vieillissement de vos bouteilles de vin, il est important d’avoir une bonne cave à vin regroupant les conditions de conservation adéquates. L’idéal serait d’avoir une cave à vin sous terre, à une température n’excédant pas les 18° en période estivale, dotée d’un sol en terre battue pour bien contrôler l’humidité d’une…
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Aérer son vin - image

Pourquoi faut-il aérer son vin?

Pour accompagner un plat, les Français ont l’habitude de choisir le vin qui va avec. Cependant, pour éviter les remarques du type « ce vin est fermé », il faut le laisser respirer pendant quelques minutes, voire quelques heures, avant de passer à la dégustation. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles il faut aérer son…
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