Comment présenter son vin à table ?
Les différents vins, quels qu’ils soient, évoquent toujours une forme de classe. Ainsi, que ce soit durant les apéritifs ou pendant de grands repas de fêtes, les vins jouent le rôle de boissons distinguées. Afin de mettre toujours plus en valeur ces boissons raffinées, quoi de mieux que d’acheter une superbe carafe à vin ? Disponibles en plusieurs tailles, formes et couleurs, trouver la carafe à vin adéquat devient alors une vraie partie de plaisir.
Pourquoi carafer le vin ?
Outre la bouteille d’origine, il est également possible de servir du vin à partir d’une carafe spéciale y étant dédiée.
En dehors d’une recherche de style et de classe, le fait de carafer un vin apporte de réels effets sur le goût de ce dernier. En effet, le carafage de vin permet précisément d’assouplir ce dernier.
De manière plus précise, l’assouplissement du vin est un procédé qui permet de réduire son astringence, c’est-à-dire sa charge en tanins qui a pour effet de resserrer les papilles gustatives et de donner un arrière-gout à la boisson.
Tout cela amène au fait que le carafage est nécessaire dans certains cas où le vin est trop fort en bouche et nécessite un assouplissement et amélioration. Il s’agit d’un procédé long, mais une fois terminée, il permet de donner de toutes nouvelles saveurs et qualité à la boisson.
Quel type de vin carafer ?
Il est important de savoir que tous les vins ne sont pas à carafer. En effet, seuls les vins considérés comme étant encore trop jeunes sont généralement ceux qui bénéficient du procédé de Caravage. Un vin jeune est, de manière générale, un vin qui a moins de 5 ans de vie.
Toutefois, il arrive dans de rares cas que des vins assez âgés suivent une étape de carafage. Cela survient généralement lorsqu’on veut lui donner un goût particulier.
Pour les vins à carafer, il y a :
- Les vins rouges
- Les vins blancs
- Les rosées
Il est fortement déconseillé de carafer les vins dits effervescents, car durant ce procédé, ils risquent de perdre leurs principales caractéristiques, c’est-à-dire leurs effervescences.
Les meilleures carafes à vin
Tout autant que le type de vin, il est important de choisir la carafe à acquérir et utiliser.
Pour avoir la meilleure aération possible, la carafe TAMUME est la carafe idéale. Disposant d’un aérateur spécial au niveau du bec, cette carafe a la capacité de faire ressortir de manière plus soutenue l’arôme et la saveur du vin en question.
Pour une classe et une esthétique sans pareille, la carafe Veracity & Verve est la carafe parfaite. En plus de cela, sa forme unique et parfaitement classe permet d’augmenter l’aération cinétique du vin et de faire ressortir sa saveur.
Afin de décanter au mieux le vin, la carafe à forme serpentine Boa de Riedel est le choix idéal. Sa forme complexe permet une circulation efficace de l’air afin de pouvoir décanter le vin le plus efficacement possible.
Tous ces modèles de carafe à vin permettent d’avoir une idée précise sur l’importance que représente le goût et l’image de cette boisson. Si une analyse plus approfondie de ces modèles de carafes vous intéresse, vous pouvez consulter le lien : https://www.le-vrai-debat.fr/decanteur-de-vin/.