C’est connu, le vin devient meilleur avec le temps, mais il faut déjà qu’il soit conservé dans les meilleures conditions possibles. C’est dans cette optique que les caves à vin ont vu le jour. Elles sont les compagnons de confiance pour les amateurs de bonnes bouteilles, et il y en a de toutes les sortes.
Vin savoureux = Vin stocké à bonne température
Ainsi, afin de donner à son vin l’avantage dont il a besoin pour atteindre la perfection, les caves à vin maison sont les meilleures options. La plupart des vins achetés dans une épicerie ont été conçus pour une consommation précoce. Bon nombre des fruits à partir desquels ces vins ont été élaborés sont destinés à être consommés dans les deux ou trois ans. La conception d’une cave à vin peut être très simple ou très élaborée selon les goûts de chacun et le budget.
Il est possible de simplement construire un support en pin de douze bouteilles dans un coin de sa cuisine ou garde-manger et l’appeler techniquement « cave à vin » parce que c’est là que les bouteilles seront entreposées. Cependant, il y a certaines lignes directrices pour créer une véritable cave à vin. Cet accessoire doit pouvoir maintenir une température spécifique. Celle idéale pour le stockage du vin est en fait de 13 degrés Celsius.
Parce qu’une grande partie de la maison ne sera pas dans ces conditions toute l’année, il devient impératif qu’une autre pièce ou structure soit construite dans le but spécifique de stocker du vin. Des températures inférieures à 13 °C vont mettre le vin en dormance, alors que si elles sont plus élevées, elles vont le cuire.
La construction d’une cave traditionnelle
Pour construire une cave à vin parfaite, il faut absolument une pièce isolée avec son propre climatiseur intégré. Ceci assurera une température spécifique et constante tout au long de l’année. Il faut éviter les variations de température, car elles provoquent l’oxydation du vin. Dans le cas où il y a déjà un sous-sol disponible, alors c’est déjà le premier grand pas vers de grandes caves à vin de qualité.
Les températures dans un sous-sol seront presque toujours plus fraîches que celles de l’étage supérieur. En effet, le sol qui entoure les murs du sous-sol crée sa propre capacité d’isolation et de refroidissement. Engager un entrepreneur pour construire le type de pièce dont il est question ou pour rénover une autre existante afin de servir de cave à vin est également une excellente option. Beaucoup de gens trouvent que c’est le moyen le plus simple de s’assurer qu’ils protègent leur investissement dans le vin.
Le vin est donc une boisson précieuse qui nécessite une technique de conservation précise, surtout ceux qui prennent des saveurs uniques avec le temps. Il est nécessaire d’avoir des caves à vin spéciales pour les stocker et toujours avoir le meilleur goût à chaque ouverture de bouteille.